Ahvenrullat

Ahvenrullat

Maistuvat rullat sopivat esimerkiksi sunnuntaiaterialle valkoviinilasillisen kanssa. Tämän ruoan kanssa sopii hyvin pinaatti-perunasose.

Neljälle

    • 8 ahvenfileetä tai pientä kuhafileetä 

 

    • 100 g kevyttuorejuustoa (tomaatti-sipuli) 

 

    • 8 ohutta siivua kylmäsavulohta  

 

    • sitruunapippuria, suolaa  

 

    • 1 dl kuivaa valkoviiniä

Levitä ahven- tai kuhafileille tuorejuustoa. Jos kuhafileet ovat isoja, leikkaa ne puoliksi. Aseta jokaiselle kylmäsavulohisiivu ja ripota hieman sitruunapippuria ja suolaa. Kääri rullalle ja kiinnitä rullat cocktailtikuilla.

Voitele vuoka tilkalla oliiviöljyä ja pane rullat vuokaan. Kaada viini vuokaan ja peitä se foliolla. Kypsennä rullia 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia.

Lähde: HOK-Elanto -lehti 4/2004

<!–

12/15/05 | Kirjoittanut Esox | Kategoria Ahvenreseptit

–>

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *